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Appunti birrari da Londra
Settimana da Sant'Ambrogio, possibile ponte lungo, l'idea viene spontanea e la decisione di partire arriva subito dopo la conferma delle ferie: 4 - 5 - 6 dicembre a Londra, 7 - 8 - 9 a Parigi.
Il resoconto é presto fatto, salvo errori e omissioni dovuti alla mia debole memoria (e non alla quantità di birra bevuta...maligni!).
Londra nel periodo natalizio é sempre uno spettacolo, nonostante un tempo uggioso, pioggia all'inglese ma senza freddo.Le luci risplendono contro il cielo grigio e viene voglia di chiudersi subito in un pub: peccato che siano solo le 9 del mattino e i pub aprano solo alle 11.Un ricordo improvviso : durante il Great British Beer Festival di Londra, lo scorso agosto, un passaparola tra i membri del CAMRA narrava di un pub aperto dalle 7H30 del mattino vicino al meat market, mercato della carne.Mi dirigo verso la destinazione, esco dal metro, costeggio il mercato, un paio di domande e ...trovato!
Si chiama FOX AND ANCHOR e la facciata é proprio in stile pub inglese.L'interno: lungo bancone sulla sinistra, tavoli sulla destra; verso il fondo, la cucina a vista e una sala che si allarga sul retro.
Prima di accomodarmi chiedo se sia proprio vero che servono birra dalle 7H30 alle 23H00.La cameriera/barista conferma con un largo sorriso,quasi più largo di lei...Subito ordino una pinta di Fuller's London Pride (bitter caratterizzata da un luppolo fresco e persistente, un classico) e poi mi siedo in una comoda sedia e apro il menu: breakfast vegetariano, 6 sterline,special breakfast con salmone e uova strapazzate, 7 sterline,English breakfast , 7 sterline, business boy's menu , 9 sterline ma comprende una pinta di guinness.Scelgo English, of course.Il piatto é composto di due salsicce,bacon (pancetta) uova fritte,fagioli stufati,pomodori,pane nero e due fette di pane fritto.Giusto le calorie per iniziare una dura giornata di visite ai pub.Per poi sfruttare meglio il tempo, ho fatto un salto ad un pub di fine 700 sempre in zona: si chiama Jerusalem Tavern ed é l'unico pub londinese della microbirreria, o meglio birreria regionale, St Peter's , nel Suffolk ( www.stpetersbrewery.co.uk ).Avevo avuto occasione di provare alcune delle loro varietà al Salone del gusto di Torino a novembre, ma solo in bottiglia , filtrate.La "gamma" invernale del pub comprendeva:
wheat beer , fruttata nel naso,poche spezie e leggera nel gusto
fruit beer (elderberry) , alle bacche di sambuco, molto profumata nel naso, amaro finale nel gusto
best bitter , floreale e fruttata nel profumo, più malto nel gusto, con un luppolo sempre presente
organic ale , profumo di fieno, amara , un po’ deludente rispetto alle altre
old style porter , quella vera,ottenuta mischiando una old ale matura e una birra giovane.
Fruttata, caramello nel naso e nel gusto insieme a malto affumicato. Ottima!
Dispongono sempre di tutta la gamma in bottiglia, sia da mezzo litro sia da 335 ML. Date un occhio al sito, ne vale la pena.Meglio sarebbe berle tutte...
Indirizzi :
FOX AND ANCHOR 115 CHARTERHOUSE STREET, Metro Farringdon
JERUSALEM TAVERN 55 BRITTON STREET , Metro Farringdon
LONDRA AGOSTO 2001
Forse vi aspettavate informazioni su altre città ma come membro del Camra e soprattutto amante delle birre inglesi ho “dovuto “ partecipare al Great British Beer Festival (vedete pagina); vacanza stancante fisicamente ma rilassante per lo spirito.Con il nostro comune amico Kuaska siamo arrivati a Londra qualche giorno prima per dedicarci alla scoperta o rivisitazione di alcuni pub e per visitare una mostra su Vermeer e assistere alle King Gorge Stakes a Ascot.
Per essere breve vi segnalo:
-sabato mattina il mercatino biologico presso il borough market vicino alla cattedrale di Southwark, con uno stand di Utobeer con birre di ottima scelta: comprate quelle della birreria Heather ale www.heatherale.co.uk/ (foto 9)
-pub Westminter Arms, 9 Storeys Gate, vicino al parlamento, ottime birre e ottimo cibo tipico (foto 10)
- pub the Pride of Spitafields,3 Heneage st, vicino al mercato di Spitafields, tipico locale di quartiere autentico(foto 11 e 12)
-Pitfield beer shop e brewery, 14 Pitfield st, negozio fornitissimo di birre da tutto il mondo e microbirrificio a lato che produce la black eagle, campione al festival in anni passati (foto 13)
-pub Wenlock Arms, 26 Wenlock road, fuori di ogni rotta turistica ma vero pub inglese con ottime birre e soprattutto un sandwich di salt beef appetitoso ed abbondante (foto 14)