chi e' Kuaska...
il
sig. K.
(racconto)
l'articolo di Lorenzo su : all about beer
www.allaboutbeer.com/features/216italbrew.html
Lorenzo Dabove in arte Kuaska membro del CAMRA e dell'OBP degustatore per Unionbirrai. Lo ricordere- te tra l'altro,come poeta alieno ed esperto di birre belghe,ospite fisso del programma televisivo "Night Line" in onda in diretta su Sei Milano UHF67.Inviato speciale "on the road" per Radio Base Popolare Network.
Dopo i doverosi ringraziamenti a Flavia Nasini per la fiducia concessami,vorrei introdurre in questa mia prima volta due argomenti che mi stanno particolarmente a cuore e che cerchero' di approfondire,insieme ad altri temi,nei prossimi incontri : la birra belga artigianale e la nuova realta'dei microbirrifici in Italia. Il Belgio e' il vero paradiso per gli appassionati di tutto il mondo. Patria di oltre cinquanta diversi stili birrari,tutti da scoprire visitando le piccole birrerie e degustando i prodotti del territorio negli innumerevoli e ben gestiti locali disseminati in tutto il paese. Nei prossimi incontri passero' in rassegna le varie tipologie,vi faro' conoscere i segreti dei geniali birrai fiamminghi e valloni,vi indichero' dove e cosa bere,quanto lo lascero' a voi.
Ora parliamo del fenomeno
emergente dei microbirrifici nel nostro paese. Un paio d'anni fa un piccolo ma
agguerrito gruppo di microbirrai ha creato un'associazione chiamata UNIONBIRRAI,
che nella sua breve vita ha già avuto all'attivo iniziative degne di nota (presenza
ad importanti Fiere internazionali finora sempre in Italia ma spero presto anche
all'estero)) e ha suscitato grande interesse in esperti come Michael Jackson (vedi
What's Brewing-May 1999) e Charlie Papazian (vedi The New Brewer International
1999). Altri microbirrifici si sono associati (tutto il territorio viene ora
coperto, dal Friuli alla Sicilia) e altri li seguiranno in futuro, un giornale
è appena nato e da circa un mese è stata accettata la candidatura a membro
dell' EBCU (European Beer Consumers Union). Spero di vedere presto birre
italiane artigianali presenti nelle rassegne europee, mi piacerebbe molto averle
con me al Great British Beer Festival che si terrà a Londra nella prima
settimana di agosto. Io credo molto in questi ragazzi: sono ottimista e sicuro
che vinceranno la loro scommessa perchè stanno combattendo con le armi più
giuste ed efficaci: la qualità dei loro prodotti e lo sviluppo di una vera
cultura birraria e della professionalità dei microbirrai. Ora il consumatore
italiano ha maggiori occasioni per avvicinarsi ad un gusto nuovo, al gusto di
birre artigianali, non filtrate e non pastorizzate e comincia ad apprezzarne
sempre di più la genuinità e la varietà dei profumi e dei sapori. Nei
prossimi incontri vi parlerò di quanti sono, dove sono e come sono i brewpubs
italiani e vi presenterò le loro birre, spesso ben fatte e naturali e a volte
sorprendentemente originali.
Lorenzo Dabove,
Kuaska as artist, CAMRA and OBP member, taster for Unionbirrai. You will remind
him, among other things, as alien poet and belgian beer expert, permanent guest
of TV program "Night Line" live on Sei Milano UHF 67. Special
corespondent "on the road" for Radio Base Popolare Network.
After right thanks to
Flavia Nasini and for the confidence placed in me, I would like to introduce
first of all two of the topics that I will try to deepen in the near future :
belgian craft beers and the new lively brewpubs scene in Italy. Belgium is the
paradise of every beerhunter coming from all over the world. Belgium is the home
of more than fifty different beer styles to discover all visiting small
breweries and tasting local products in the innumerable well run pubs covering
the whole country. Soon, I will talk about the most original belgian style, I
will let you know about the secrets of flemish and wallonian clever brewers, I
will show you where to buy bottles, glasses, books and other items and above
all, I will show you where and what drink, how much is your business.
Now I would like to
talk about brewpubs and microbreweries scene in Italy. A couple of years ago a
small but seasoned group of craft brewers have founded an association called
UNIONBIRRAI (Union of Brewers) who in his short life has been present at
important exhibitions in Italy ( I hope also abroad in future). They have
intrigued famous beer writers as Michael Jackson (see What's Brewing May issue)
and Charlie Papazian (see The New Brewer International 1999). Other brewpubs
joined the founders and others will follow them, now the whole territory is
covered (from Friuli region to Sicily), a newspaper is about to be born and they
are now proud to be members of EBCU (European Beer Consumers Union). I hope to
find very soon italian craft beers in European Festivals, I would be very happy
to bring them with me at the Great British Beer Festival, the first week of
august in London. I trust in these boys, I am an optimist because I am certain
that they will win their challenge because they are fighting supported by their
main goals: quality of their products and developing of a real beer-culture and
professionality of craft brewers. Now italian consumers have more opportunities
to discover a new taste, the taste of craft beers, unfiltered and unpasteurised
so they are able to appreciate more and more genuinity and variety of flavours.
In the near future, I will let you know about how many, where and how are the
italian brewpubs and I will introduce to you their beers, often well brewed and
genuine and sometimes surprisingly original.