missione Rimini 2001
il nostro reportage sulla fiera....
stand Vallonia
Cécile Flagothier , addetto commerciale per la regione Vallone
Cécile con Fabiano, mastro birraio.
Flavia con i responsabili della Distillerie Radermacher
Distillerie
Radermacher
Raeren
www.radermarker.com
Oltre
a numerosi distillati e la birra Rader 10,5° con aggiunta di Genièvre ,
quest’anno viene proposto anche il distillato di birra a 40° .
Flavia con Charles Fontaine della brasserie Caracole
Brasserie
La Caracole Falmignoul ( Dinant)
Birre ad alta fermentazione con tappo di sughero nelle bottiglie da 75cc. Le caldaie sono alimentate a legna.
le
birre : Caracole
chiara 7,2° aromatica gusto secco dolce - Saxo
Chiara 7,2° secca
prodotta in onore dell’inventore del sassofono nato vicino alla
birreria - Troublette
Bière blanche 5°- Nostradamus
9° nuova etichetta per la già nota Cuvée ambrata. Queste
birre sono presenti da tempo sui nostri scaffali
Charles
Fontaine è autore del libro La Belgique par la Bière - La Bière par la
Belgique
Segnaliamo
la recente apertura di un museo
Flavia con i responsabili della Brasserie D'Ecaussines
in occasione della fiera ha brassato le sue 2 prime birre : le Ultra
Brasserie Abbaye du Val-Dieu Aubel (Liegi) www.val-dieu.com
La
birreria, non lontana dal confine olandese, è situata nell’Abbazia di Val
Dieu ( XIIIsec.) .
I monaci producono una gamma di tre prodotti ad alta fermentazione.
Abbaye
de Val-Dieu Blonde 6° vol.alc.
Abbaye
de Val-Dieu Brune
8°
“
Abbaye
de Val-Dieu Triple
9°
“
La
versione triple è disponibile anche in eleganti grandi formati.
Queste vere birre d’abbazia sono attualmente disponibili da A tutta Birra
Brasserie
Vervifontaine Jalhay ( Liegi)
Birre
ad alta fermentazione
La
Bière des Fagnes 8° nelle versioni Blonde , Rousse ( birra stagionale speziata
con liquirizia e scorza di arancia amara), Brune.
Brasserie
de l’Abbaye d’Aulne – Abbaye d’Aulne
Gozee
Collocata
all’interno dell’Abbazia d’Aulne produce birre ad alta fermentazione oltre
al formaggio. L’abbazia è una delle mete turistiche più frequentate del
Belgio
Brune
des Pères 6° - Blonde
des Pères 6°
Queste
birre d’abbazia sono tradizionalmente servite in bicchieri in gres fatti a
mano.
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Brassere
Caulier Peruwelz
Gamma
di birre ad alta fermentazione :
Bonsecours Blonde, Brune e Ambrée tutte di 8°e
in bottiglia con tappo meccanico oltre che
in splendidi bottiglioni da 2lt e bottiglie giganti fino a 12 lt.
Decaglass Hennuyeres www.decaglass.be
Azienda
artigianale specializzata nella decorazione del vetro
foto di gruppo allo stand della Vallonia con il professor Buiatti dell'Università di Udine
